10%

Как проверяется качество гуманитарной помощи?

Подход Штаба Рината Ахметова

By Rinat Akhmetov Humanitarian Center

December 30^th, 2016

Штаб Рината Ахметова уделяет особое внимание качеству гуманитарной помощи. Все продукты подтверждены сертификатами качества и имеют запас срока хранения. Проверка качества помощи проходит в 5 этапов.

Как проверяется качество гуманитарной помощи?

этап 1. Проверка продуктов перед закупкой и лабораторные исследования

При планировании закупки проводится проверка продуктов производителей и тендер между ними. Затем – анонимные исследования продуктов в независимых лабораториях. Проверяются физико-технические и органолептическое показатели продуктов.

К примеру, по лабораторным стандартам качественная крупа пшено должна быть ярко-желтого цвета, иметь однородные по размеру крупинки шарообразной формы с углублением, матовую поверхность ядер. Крупа не должна пахнуть какой-либо травой, затхлым чесноком, плесенью. На вкус качественное пшено не должно быть кислым или горьким, не иметь постороннего привкуса. Пшено не должно иметь посторонних примесей, минеральных и токсичных элементов.

Экспертиза продуктов в лаборатории длится 7-14 дней. Если продукты соответствуют стандартам – Штаб получает заверенный протокол с результатами исследования.

этап 2. Проверка качества перед отправкой автоколонны из распределительного центра Штаба в Днепре

В неделю Штаб Рината Ахметова отправляет на Донбасс до 1 500 тонн продуктов. Загрузка автоколонны производится в ночь перед отправкой. Каждый вид продукции проходит проверку на:

целостность упаковки (если есть повреждения – поставщик меняет продукцию);
сроки годности (продукты производятся не более чем за 1 месяц до поставки и имеют достаточный для употребления срок годности);
качество продукции (органолептические показатели: вкус, запах, консистенция, цвет, отсутствие посторонних примесей);
вес;
соответствие сертификатам качества.

Для каждого продукта есть свои критерии и стандарты. К примеру, при получении паштета и подсолнечного масла от поставщика, сотрудники замеряют температуру в машинах. При транспортировке и хранении масла температура должна быть от 8 до 20 градусов, паштета – от 0 до 20 градусов.

этап 3. Проверка на складах Штаба в Донецке и Мариуполе

Волонтеры логистических центров в Донецке и Мариуполе проверяют продукты при разгрузке автоколонн: соответствие температурного режима в машинах и качество упаковки продуктов. В складских помещениях центров соблюдаются все санитарные нормы и правила зонирования, продукция хранится с соблюдением температурного режима и уровня влажности. На склады все продукты поступают на паллетах. Такой способ транспортировки – самый удобный и эффективный в логистике, благодаря ему реже портится упаковка продуктов.

этап 4. Проверка продуктов во время стикерования и фасовки

Процедуры выполняются при непосредственном сборе продуктового пакета в логистических центрах. Волонтеры маркируют каждую единицу продукта специальным стикером «Гуманитарная помощь. Не для продажи», при этом еще раз проверяя продукцию.

этап 5. Мониторинг отзывов получателей: горячая линия, соцсети, интернет

Горячая линия Штаба. Люди оставляют предложения по улучшению работы Штаба, пунктов выдачи и отзывы о наборах. Сотрудники Штаба обрабатывают каждый отзыв и устраняют проблемы. Кроме того, операторы горячей линии самостоятельно обзванивают порядка 5 тысяч получателей помощи в месяц, чтобы получить их отзывы о работе Штаба.

Бюро оценки качества. Операторы обзванивают 3 тысячи человек в месяц. На основании их ответов Штаб получает достоверную картину о наполнении продуктового набора, качестве самих продуктов, организации процесса получения помощи.